Nombre químico: éster 5-metil del ácido L-glutámico
CAS.NO: 1499-55-4
Fórmula molecular: C6H11NO4
Peso Molecular: 161.15600

Sinónimos:
Mono-metil-L-glutamato
5-METIL L-GLUTAMATO
Ácido (S) -2-amino-5-metoxi-5-oxopentanoico
5-metoxi-5-oxi-L-norvalina
H-Glu (OMe) -OH
Ácido L-glutámico γ-metil éster
Ácido L-glutámico 5-éster metílico
L-Glutamicacid5-methylester

Propiedades físicas y químicas:
Densidad: 1.242 g / cm3
Punto de ebullición: 316.1ºC a 760 mmHg
Punto de fusión: 182 ° C (dec.) (Literatura)
Punto de inflamación: 145ºC
Índice de refracción: 29 ° (C = 2, 6 mol / L HCl)

Especificación:
Apariencia: polvo blanco
Pureza: ≥98%
Contenido de cloruro (Cl): no más de 0.05%
Pérdida por secado: no más de 0.50%

Embalaje: 25 kg / tambor, también se puede empaquetar de acuerdo con los requisitos del cliente
Almacenamiento: 2-8ºC. Mantenga el recipiente bien cerrado, póngalo en un dispensador hermético y guárdelo en un lugar fresco y seco.
Aplicación: el éster 5-metílico del ácido L-glutámico es una forma protegida de ácido L-glutámico. El ácido L-glutámico es un aminoácido no esencial que es importante para el sistema nervioso central de los mamíferos. El ácido L-glutámico también es un neurotransmisor para fotorreceptores de cono en el cerebro humano y se usa como tratamiento para pacientes con enfermedad hepática acompañada de encefalopatía (una condición denominada 'coma hepático').

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